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Descrizione
Il Parada de Atauta Magnum è un vino rosso della D.O.C Ribera del Duero prodotto da Dominio de Atauta. Nasce con l'intento di mostrare la concentrazione, la complessità e le potenzialità delle uve e dei vigneti della zona pur rimanendo un vino comprensibile da tutti.
Il vino è ottenuto da una selezione di vigneti molto vecchi, alla ricerca di viti situate in terreni sabbiosi e con ciottoli, che forniscono una migliore maturazione e una maggiore intensità del frutto. È realizzato in vasche di cemento e acciaio inox. La fermentazione malolattica avviene in tini di legno per poi passare in barrique ad affinare per 12 mesi.
Note di degustazione di Parada de Atauta Magnum
La fermata Atauta Magnum è di colore ciliegia. Delicato e potente allo stesso tempo. Profumi di frutti rossi e neri, con note balsamiche (liquirizia), picotas e moka. Fresco e carnoso al palato allo stesso tempo, con una buona concentrazione di frutta rossa e nera matura, tutto questo accompagna.
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