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Parajes del Valle 2020
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
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Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Parajes del Valle Maceración Macabeo è un vino rosato prodotto da Bodegas Parajes del Valle con il 100% di uve Macabeo sotto la D.O. Manchuela.
Fermentato con le bucce per 15 giorni, la temperatura tra i 18 e i 22ºc. Leggermente pressato e lasciato sui propri lieviti per diversi mesi.
Appezzamenti di 30 anni, coltivati in terra asciutta, in gobelet. Grappoli selezionati con frutti più piccoli, per evidenziare le sfumature. Densità 1275 piante/ettaro. 850m di altezza. Clima continentale estremo, con grande ampiezza diurna (più di 20ºC). Terreni argillosi e calcarei.
Note di degustazione della Macerazione Macabeo Parajes del Valle
Colore arancione tenue.
Note di agrumi e fiori di campo.
Al palato si avvertono note di arancia, lime, con un tocco minerale, tannini e acidità equilibrati e un finale lungo.
Perfetto per accompagnare branzino alla griglia o pesce affumicato.
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