Descrizione
Passion Of Bobal Rosé è un vino della D.O. Utiel Requena realizzato con il 100% di uve Bobal provenienti da vigneti di oltre 60 anni.
Pasión de Bobal è la combinazione di una meticolosa selezione dei migliori grappoli raccolti nell'appezzamento più alto dei nostri vigneti situati nel comune valenciano di Camporrobles e una macerazione sulle bucce a bassissima temperatura per 16 ore, ottenendo la prima quantità di mosto dissanguato e una successiva fermentazione a temperatura controllata.
Note di degustazione:
Colore rosso rosato chiaro brillante con sentori di salmone, naso intenso con abbondanti sentori di frutta rossa (ribes, cerbra e fragole) e sottile sentore di petali di rosa. Al palato presenta buona struttura, sapido, ampio, equilibrato. La sua fresca acidità lo rende un vino agile e vivace. La sua evoluzione in bocca è magnifica, con un retrogusto lungo e gustoso in cui spiccano gli aromi varietali.