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Passito Di Noto
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Descrizione
Il Passito Di Noto PLANETA è un vino della DO Noto prodotto dalla Cantina PLANETA.
Il Passito di Noto è prodotto da uno dei vitigni più antichi del mondo, il Moscato Bianco. E' un vino molto antico che oggi viene prodotto con il moderno sistema dell'appassimento". Gli aromi esplosivi di frutta esotica, gelsomino e agrumi canditi sono complessi ma facili da ammirare. E' il compagno ideale per i dolci e i gelati tradizionali.
Note di degustazione del Passito Di Noto PLANETA
Le sei settimane di appassimento garantiscono un'alta concentrazione di zuccheri e una certa trasformazione naturale delle uve, che contribuisce agli straordinari aromi di albicocca, petali di rosa, papaya e mela cotogna.
Al palato è dolce e carnoso, ma anche vivace con note agrumate. Ricorda il torrone e lo zenzero candito.
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