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Pazo Pondal Godello 75cl.
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
VINIFICAZIONE: Selezione rigorosa e meticolosa delle uve in vigna. Raccolta a mano in cassette da 15 kg. Trattamento termico delle uve durante il prezzo a una temperatura di 5ºC. Tabella di selezione manuale. Diraspatura e pressatura soffice in atmosfera inertizzante. Svinatura statica del mosto per 24 ore e fermentazione separata in vasche di acciaio inox da 150 hl ad una temperatura di 15ºC. 5 mesi in vasche sulle fecce fini applicando la tecnica del bâttonage.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore paglierino brillante, ha un profumo intenso e fruttato, con profumi di pera, agrumi e fiori bianchi. Al palato è molto cremoso, fresco e fruttato con sfumature minerali e un finale molto persistente.
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