Pack Cata Rías Baixas

Il Pazo San Mauro Albariño è un vino con denominazione di origine Rías Baixas, vitigno Albariño. Viene prodotto solo con i propri vigneti. La freschezza e l'intensità aromatica dell'Albariño di questo storico pazo risalente al 1591 si manifestano pienamente in questo vino 100% Albariño. Questo vino è l'espressione di un vigneto eccezionale che affonda le sue radici nella storia di un pazo che affonda le sue radici nel XVI secolo.

La Marimorena Albariño. Le uve provengono da vitigni autoctoni perfettamente adattati ai terreni caratteristici della tenuta, prevalentemente granitici e argillosi. Il processo di vinificazione prevede un affinamento sulle fecce fini per 4 mesi, dove fermenta solo il succo libero per ottenere la massima espressione degli aromi e delle sfumature dell'uva.

La Poda Albariño è un vino bianco della D.O. Rías Baíxas di Entrecanales Domecq e Hijos. Vigneti situati nella sottozona Salnés, dove la varietà Albariño mostra tutta la sua personalità. L'influenza atlantica segna il carattere dei vini prodotti a Salnés.

Note di degustazione

Pazo San Mauro Albariño. Intensità aromatica molto elevata, con grande qualità negli aromi. Naso con note fruttate e sentori di agrumi, frutta e fiori bianchi. In bocca è un vino molto varietale, con un ingresso ampio in cui spiccano freschezza, equilibrio e persistenza.

La Marimorena Albariño. Si percepiscono diversi aromi varietali, come fiori bianchi e magnolia, che spiccano su una combinazione di note fruttate che ricordano la mela renetta e il mandarino. Al palato, questo vino è fresco e corposo, lasciando una piacevole persistenza. Inoltre, la sua acidità finale offre una sensazione molto rinfrescante.

La Poda Albariño ha un colore giallo limone con riflessi verdognoli. Agrumi con note di frutta a nocciolo. In bocca è fresco, succoso, fluido e salino.