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Pelissero Moscato D'Asti 2021
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Descrizione
Pelissero Barbaresco DOCG Nubiola è un vino rosso prodotto con Nebbiolo nella DOCG Nubiola dalla famiglia Pelissero.
Questo vino proviene da una selezione di 6 piccoli appezzamenti. I vigneti sono distribuiti tra i paesi di Treiso, Barbaresco e Neive, con esposizioni Est, Sud e Ovest, a seconda dell'appezzamento. Sono stati piantati tra il 1980 e il 2004 e l'altitudine è di 200-400 metri.
Date le differenze nei suoli dei diversi appezzamenti, le tecniche di produzione e la storia che questo vino vuole esprimere, troviamo in questo vino un Barbaresco tradizionale. Viene vinificato in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura e rimontaggi programmati automaticamente, l'affinamento viene effettuato in botti e botti in proporzioni che variano a seconda del carattere dell'annata.
Pelissero mantiene la stessa filosofia che i fondatori stabilirono nel 1957: varietà come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto che provengono dai suoi 42 ettari di vigneto. Il loro spirito di miglioramento continuo, la passione e l'impegno sono evidenti quando gustano ogni loro bottiglia presente nei migliori ristoranti di tutto il mondo.
Note di degustazione per Pelissero Barbaresco DOCG Nubiola
Aspetto: Colore rubino intenso.
Profumo: Al naso troviamo sia frutta che fiori, dalle note di frutta rossa matura alle erbe aromatiche.
Sapore: Morbido, sapido e vellutato allo stesso tempo, lascia al palato note dolci e una tipica rotondità di frutta matura con un finale secco e un po' astringente così identificabile con il vitigno Nebbiolo.
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