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Pelissero Moscato D'Asti 2021
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Descrizione
Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu è un vino rosso ottenuto da Nebbiolo nella DOCG Vanotu della famiglia Pelissero. Questo vino proviene da una selezione di 6 piccoli appezzamenti. I vigneti sono distribuiti tra i paesi di Treiso, Barbaresco e Neive, con esposizioni Est, Sud e Ovest, a seconda dell'appezzamento. Sono stati piantati tra il 1980 e il 2004 e l'altitudine è di 200-400 metri.
Grazie alle particolari caratteristiche del terreno, del clima e dell'esposizione, i vini di questo vigneto esprimono, anche nelle annate scarse, grande carattere e personalità.
Attraverso i moderni metodi di vinificazione si ricerca la massima esaltazione delle caratteristiche varietali del Nebbiolo; Affinato per 22 mesi in botte e 9 mesi in bottiglia. Si ricercano concentrazione, frutto e una delicata complessità tannica.
Pelissero mantiene la stessa filosofia che i fondatori stabilirono nel 1957: varietà come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto che provengono dai suoi 42 ettari di vigneto. Il loro spirito di miglioramento continuo, la passione e l'impegno sono evidenti quando gustano ogni loro bottiglia presente nei migliori ristoranti di tutto il mondo.
Note di degustazione per Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu
Aspetto: Colore rubino intenso.
Profumo: Espressivo in frutta, ribes e ciliegia ben armonizzati, con note di vaniglia provenienti dal legno; Accanto a queste note compare il tipico profumo di rosa e sentori di menta, timo e camomilla, riflessi del terreno.
Sapore: Al palato è un vino ampio e vellutato che riempie il palato di piacevoli tannini dolci di lunga permanenza. La grande struttura polifenolica del Nebbiolo e l'equilibrata acidità garantiscono il potenziale di invecchiamento di questo vino.
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