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Pelissero Moscato D'Asti 2021
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Descrizione
Pelissero Barbera d'Alba Piani è un vino rosso prodotto con Barbera nella DOC Piani dalla famiglia Pelissero.
Piani in italiano significa "piatto" e in realtà questa collina ha poca pendenza. Questi appezzamenti sono da sempre ben noti per la qualità della Barbera. Il metodo di vinificazione mira ad esaltare le proprie caratteristiche quali vinosità, complessità e persistenza. La macerazione a temperatura controllata, in vasche di acciaio inox, dura tra i 15 e i 20 giorni. Affinato per 9 mesi in botti di rovere e botti da 50Hl.
Pelissero mantiene la stessa filosofia che i fondatori stabilirono nel 1957: varietà come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto che provengono dai suoi 42 ettari di vigneto. Il loro spirito di miglioramento continuo, la passione e l'impegno sono evidenti quando gustano ogni loro bottiglia presente nei migliori ristoranti di tutto il mondo.
Note di degustazione per Pelissero Barbera d'Alba Piani
Colore: Colore rosso rubino, brillante e intenso.
Profumo: Aromi delicati tra cui mora e ciliegia. Aromatico e molto piacevole.
Palato: Salinità e acidità compaiono in bocca in questo vino che non nasconde il suo carattere polifenolico. L'ampiezza della Barbera è molto interessante così come il suo gusto finale persistente.
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