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champagne perrier jouet grand brut
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Descrizione
1856. La Maison crea il suo primo champagne Brut, il Perrier-Jouët Grand Brut, alla ricerca della perfezione e della qualità.
Per esaudire il desiderio di soddisfare i suoi clienti inglesi, lo Chef de Caves in carica all'epoca decise di ridurre significativamente la quantità di zucchero nelle cuvée ed esporre la finezza delle sue miscele. Nasce così il primo champagne Brut della storia e il più degustato al mondo. Perrier-Jouët Grand Brut è l'erede diretto di questa tradizione.
Oggi, Hervé Deschamps, settimo Chef de Caves della Maison, continua questa incessante ricerca dell'eccellenza e ha fatto della sua missione quella di perpetuare il patrimonio ricreando lo stile Perrier-Jouët in ogni cuvée, un perfetto equilibrio tra fascino ed eleganza. All'interno della tradizione artigianale creativa della Maison, lo Chef de Caves assembla ogni vino separatamente e in un'unica pennellata, seguendo i dettami della sua intuizione, rendendo ogni cuvée un'opera d'arte unica.
Note di degustazione Perrier-Jouet Grand Brut
Vista:
Vestito di giallo chiaro e luminoso, evocativo della sua vivacità.
Naso:
Il Grand Brut è delicato, elegante ed equilibrato. La sorprendente freschezza e vivacità delle fragranze floreali e fruttate (frutti gialli e frutta fresca) inizia a lasciare il posto a sottili note di vaniglia e burro, conferendo al vino un carattere fruttato e consistente.
All'inizio emergono note di prugna, limone e bergamotto che danno origine ai fiori degli alberi da frutto, come il tiglio e il caprifoglio. Seguono note di burro, muffin e zucchero vanigliato. Note persistenti di pompelmo, pesche bianche, pere verdi, meli e nocciole verdi completano la degustazione.
Gusto:
Al palato si equilibrano ampi e vivaci e si prolungano in un'espressione di eleganza rotonda e distintiva.
Uno champagne fresco ed equilibrato, con un finale lungo in bocca, che dispiega tutti i suoi sapori se servito tra i 7 e i 9°.
Valutazioni
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