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Perrin Cotes Du Rhone Reserve Blanc 2018
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Descrizione
La Famille Perrin produce questo Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc, un vino bianco della DO Côtes Du Rhône a base di una selezione di viognier, roussanne e marsanne. Immerso nei terreni freschi e leggeri di Cairanne e Jonquières.
Il vigneto si trova tra i fiumi Ouvèze e Aigues. Le uve vengono raccolte di prima mattina per beneficiare della frescura della sera. Dopo la pressatura, i succhi vengono sedimentati a freddo per rimuovere le particelle in sospensione. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox e dura circa 15 giorni, le temperature vengono regolate a 16°C. Successivamente i vini vengono travasati e affinati in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
Un bianco con il spiccato tocco minerale dato dai terreni alluvionali di origine calcarea che lo hanno visto nascere.
Note di degustazione di Perrin Côtes Du Rhône Riserva Blanc
Giallo paglierino con brillanti riflessi verdognoli.
Naso sottile di aromi di fiori bianchi, caprifoglio e salvia.
Al palato è rotondo, morbido e di una bella mineralità. Finale fresco con un leggero tocco amarognolo.
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