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Pesquera Reserva 75cl
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Descrizione
Vigneti: Viña Alta e Llano Santiago. All'interno del comune del Pesquera de Duero, esposto a sud ad un'altitudine di oltre 800 metri. Età media di 35-40 anni. Terreni poveri con molti ciottoli e una base argillosa.
Clima continentale atlantico, secco e ventoso, con inverni molto rigidi, lunghi e freddi ed estati brevi, secche e calde.
Area con una piovosità di 400 mm all'anno, e si possono delimitare due zone: una sui pendii con maggiore soleggiamento, che dà luogo a maturazioni anticipate; e un'altra in piano, con meno sole e maturazione più lenta.
Vinificazione: 24 mesi in botti di rovere americano e 12 mesi di riposo in bottiglia.
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