Descrizione
Il Predicador Blanco è prodotto in Bodega Contador, situato a San Vicente de la Sonsierra (La Rioja-Spagna), con Grenache Bianca, Malvasia e Viura.
Il mosto fiore fermenta in barriques nuove di rovere francese, subisce una macerazione a freddo di 48 ore e fermentazione a temperatura controllata tra i 15-18ºC. Predicador Blanco matura per 8 mesi in botti nuove di rovere francese (30%) e monovino (70%).
Note di degustazione del Predicador Blanco
Aspetto: Colore giallo.
Profumo: Con aromi di fiori, drupacee (albicocca, susina e pera) e belle erbe aromatiche. È fresco e complesso.
Sapore: Al palato è fresco ed equilibrato, con acidità molto presente e lunga. Con molto volume.
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