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Premiere Bulle Premium Van Bihn
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Descrizione
Premiere Bulle Premium Van Bihn è uno spumante classificato come cremant, proveniente da Limoux (sud della Francia). Prodotto con il 70% di Chardonnay, il 20% di Chenin e il 10% di Mauzac.
I vigneti si trovano sulle colline di Limoux, su terreni argilloso-calcarei ad un'altitudine di 300m.
Affinamento in cantina per 15-18 mesi per favorire lo sviluppo di aromi secondari e bollicine fini.
Nell'anno 1531 nell'abbazia di Saint-Hilaire, un villaggio vicino a Limoux, i monaci benedettini osservarono la comparsa di strane bollicine in un vino che veniva lasciato fermentare in bottiglia ... Era appena nato il primo spumante al mondo.
Oggi, Premère Bulle è un degno successore del primo spumante al mondo, da cui eredita il nome.
Première Bulle è uno spumante moderno, di tendenza, moderno. Il vino è leggermente fruttato, degno dei più grandi spumanti. Un'effervescenza giovanile che si adatta perfettamente alle tue occasioni di festa.
Note di degustazione di Premiere Bulle Premium Van Bihn
Colore giallo molto tenue con riflessi verdognoli che si accentua con bollicine fini e persistenti con una spuma delicata.
Al naso è una miscela tra gli aromi varietali della sua composizione e gli aromi secondari dell'invecchiamento. Questo vino ha profumi di fiori bianchi (biancospino e acacia) e frutta bianca (pera e pesca). Successivamente si sviluppano aromi di pane tostato, brioche tostata, imburrata.
Al palato l'attacco è franco e vivace, con una piacevole sensazione di morbidezza data dalle bollicine. Da quel momento in poi, i sapori della brioche alla frutta e al burro ti riempiono la bocca e ti danno la lunghezza. Tutto è armonioso, fresco e sottile eleganza.
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