Descrizione
Il Protos Roble è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero prodotto da Bodegas Protos.
Questo vino è un monovitigno di Tinta del País (100%). Per quanto riguarda l'elaborazione, dopo la vendemmia manuale e selezionata, Protos Roble subisce un breve affinamento di 6 mesi in botti di rovere americano per terminare il suo affinamento in bottiglia per altri 6 mesi prima della sua commercializzazione. Questo breve periodo in legno conferisce a questo vino un carattere allegro e molto piacevole.
Note di degustazione di Protos Roble
Il rovere Protos è di colore ciliegio con bordo rubino. Molto pulito e luminoso. Lacrima fine con una rapida caduta.
Naso diretto, di media intensità con profumi di frutta rossa fresca accompagnati da sottili spezie e su un piacevole sottofondo di note tostate.
Dopo un buon ingresso, descrive una portata gustosa e setosa. Buon carico di frutta con note vanigliate molto presenti. Tannini piacevoli e morbidi. Buona struttura. Buon finale con una persistenza non molto lunga. Piacevole tostato in retronasale.