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Prunotto Moscato d'Asti 2021
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Descrizione
Prunotto Moscato d'Asti è un vino bianco prodotto con Moscato nella DOCG Moscato d'Asti (Piemonte) da Prunotto.
Le uve, raccolte a mano, sono state pigiate delicatamente prima di essere pigiate. Il mosto è stato lasciato nella pressa per un breve periodo per l'estrazione degli aromi. Il vino flor è stato trasferito in vasche di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica fino a quando il vino ha raggiunto il 5% di gradazione alcolica e successivamente la fermentazione è stata interrotta da un forte abbassamento della temperatura. Il vino è stato chiarificato, filtrato e poi imbottigliato.
L'aromatico vitigno Moscato (Moscato Bianco) fa parte della tradizione vitivinicola piemontese da generazioni. Produce un vino dai profumi intensi caratteristici di questo vitigno, dolci sfumature fruttate dal naturale residuo zuccherino. La sua bassa gradazione alcolica lo rende un vino estremamente piacevole e versatile.
Note di degustazione per Prunotto Moscato d'Asti
Il Moscato d'Asti Prunotto si presenta di colore giallo paglierino intenso.
Al naso offre profumi caratteristici del vitigno Moscato Bianco insieme a note di miele d'acacia e fiori di biancospino.
Al palato è ampio, vigoroso ed elegante con un finale armonico, fresco e piacevole.
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