Pulpo en aceite de oliva Peperetes 120gr.

Polpo in olio d'oliva Peperetes 120gr. La preparazione del polpo in scatola è una sfida considerevole, in quanto comporta un processo artigianale dettagliato per garantire la perfezione del prodotto finale.

Presso la struttura si effettua la pulizia manuale del polpo prima di congelarlo, passaggio fondamentale per abbattere le fibre della sua carne e ottenere la giusta tenerezza.

La cottura del polpo è il passaggio più cruciale per ottenere la consistenza desiderata. Successivamente, i tentacoli vengono tagliati con le forbici, seguendo la tradizione delle rinomate "pulpeiras" in tutta la Galizia.

Nella sua variante con l'olio d'oliva, diventa un prodotto estremamente versatile, perfetto per essere utilizzato in varie ricette o gustato direttamente dalla lattina.