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Q2 De Quinta Sardonia 2008
QS2 2019
D.O V.T. Castilla
Malbec Petit Verdot inchiostro fine Syrah Cabernet Sauvignon
31,65 €
Tasse incluse
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Descrizione
QS2 è il fratello minore di Quinta Sardonia, un vino rosso prodotto con Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e altri da Quinta Sardonia nel V.T. Castilla y León.
La vendemmia si è svolta dall'11 al 23 ottobre 2013. L'uva viene solitamente vincolata con il 10-30% di grappoli interi a seconda del terreno. La fermentazione viene effettuata con lieviti autoctoni utilizzando pie de vat. Affinato per 15 mesi, 85% in botti di rovere francese e 15% in uova di cemento.
La qualità di QS2 non è casuale e la sua eleganza è naturale, frutto dell'equilibrio raggiunto tra terreno, clima e varietà. Il lavoro di Quinta Sardoniasi basa sulla complessità del terroir e sul saper interpretare i diversi tipi di suolo e la loro interazione con ciascuna delle varietà.
Note di degustazione QS2
QS2 è un vino rosso dal colore cerasuolo intenso, con uno strato medio-alto.
Al naso gode di una buona intensità aromatica e mostra la freschezza dell'annata con profumi di lampone, liquirizia e peperoni che si aprono su una base di viola e frutta freschissima.
Al palato è un vino rosso dolce dalla trama setosa, la sua dolcezza accompagna il passaggio in bocca ma mostra alla fine un sottofondo leggermente amarognolo, cioccolatoso e cremoso, di vino serio.
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