Quinta Sardonia
Quinta Sardonia

Quinta Sardonia Magnum

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D.O V.T. Castilla

Tempranillo Cabernet Sauvignon Merenzao Syrah Malbec

87,90 € Tasse incluse
9887
Denominazione
V.T. Castilla
Cantina
Quinta Sardonia
Paese
Spagna
Volume
150.00
Graduazione
15.0
Raccolto
2010
Uva
Tempranillo Cabernet Sauvignon Merenzao Syrah Malbec
€ / Litro
58.60 €

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Descrizione

Quinta Sardonia è un vino rosso prodotto con Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merenzao, Malbec e Syrah, nella D.O. Castilla y León di Bodegas Quinta Sardonia.

Attualmente, Quinta Sardonia è integrata nel gruppo di cantine Terras Gauda, anche se il progetto è stato inizialmente ideato e supervisionato da Peter Sisseck. Infatti, il responsabile tecnico della cantina, Jérôme Bougnaud, ha lavorato a lungo con Peter e fa parte del team di viticoltura di Dominio de Pingus.

L'iniziativa è nata nel 1998 e il suo primo raccolto è stato prodotto nel 2002. Tra il 1999 e il 2000 sono stati impiantati nuovi vigneti, incorporando varietà come Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec e Cabernet Franc. Sia nella cura del vigneto che nelle pratiche aziendali vengono applicati metodi biodinamici, cercando di raggiungere un equilibrio ottimale tra il suolo, il clima, la vite e l'ambiente.

Note di degustazione Quinta Sardonia

Ha un tono ciliegia scuro nel suo colore. I profumi sono intensi e raffinati, evidenziando soprattutto la frutta matura con sottili sentori di rovere. Al palato mostra un notevole equilibrio, con corpo, una trama cremosa caratterizzata da tannini dolci e molto piacevoli. Nella retronasale si percepisce la persistente presenza di frutta matura, culminante in un finale prolungato e gustoso.

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