Descrizione
FORSE La Casa Maguila ha l'abitudine di battezzare i suoi vini con i nomi di boleri. Questo è specificamente ispirato alla famosa canzone dell'artista cubano Osvaldo Farrés "Quizás, quizás, quizás". Si tratta di un vino balsamico sia al naso che al palato, con profumi di frutta matura e un gusto equilibrato, gustoso e lungo.
Vinificazione
Diraspatura meccanica e selezione delle uve su nastro vibrante. Viene invaso con neve carbonica, abbassando la temperatura a 6ºC e la fermentazione può iniziare spontaneamente. Fermentazione malolattica in barriques.
Invecchiamento
Affinato per 20 mesi in botti di rovere francese, di cui l'80% nuove e il resto usate.
Produzione limitata
1.812 bottiglie
Matrimonio
Carni bianche, carni rosse, cucina tradizionale e cucina mediterranea.
Valutazioni
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