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Rafael Cambra Uno 75CL.
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Descrizione
Rafael Cambra Uno è un vino rosso prodotto nella D.O. Valencia da Rafael Cambra ad Alforins, Valencia. La filosofia è quella di intervenire minimamente in cantina e creare i vini in vigna. Per questo ha una cantina garage, cioè di piccole proporzioni.
Il vigneto è costituito principalmente da varietà Monastrell e Cabernet Sauvignon su terreni argilloso-calcarei e da un clima chiaramente mediterraneo.
Rafael Cambra Uno proviene da vigneti molto vecchi di Monastrell che vengono raccolti a mano in cassette da 8 kg. Fermenta con lieviti indigeni per due settimane in vasche di acciaio inox, poi affina per 10 mesi in botti da 500 litri.
Il vigneto è costituito principalmente da varietà Monastrell e Cabernet Sauvignon su terreni argilloso-calcarei e da un clima chiaramente mediterraneo.
Rafael Cambra Uno proviene da vigneti molto vecchi di Monastrell che vengono raccolti a mano in cassette da 8 kg. Fermenta con lieviti indigeni per due settimane in vasche di acciaio inox, poi affina per 10 mesi in botti da 500 litri.
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