Descrizione
Ramon Bilbao Limited Edition Lías nasce dai vigneti più antichi di Finca las Amedias, un luogo unico situato nel cuore della Denominazione di Origine Rueda.
Prima vendemmia a Finca las Amedias, Rueda, a 700 metri di altitudine e di notte, per evitare fermentazioni e ossigenazioni premature. In ogni appezzamento, i grappoli vengono selezionati manualmente al momento ottimale di maturazione.
Un vino di straordinaria personalità che è stato affinato per 8 mesi sui propri lieviti in botti nuove di rovere francese e ungherese, conferendo al vino una sorprendente unicità
Produzione limitata a 24.807 bottiglie.
Note di degustazione di Ramon Bilbao Edición Limitada Lías
Ramon Bilbao Limited Edition Lías ha unodore giallo-verdastro, di media intensità, pulito e franco, luminoso e con presenza di lacrime. Profumo intenso e ricco, con presenza di agrumi e balsamici come il sandalo e la menta. Su un piano secondario spiccano aromi di cioccolato bianco e pasticceria. Al palato è untuoso, con acidità fresca e cremosa. Nella retronasale ritornano gli agrumi abbinati a spezie come il pepe bianco.