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Ramon do Casar Nobre 2021
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Descrizione
Ramon Do Casar Varietale è un vino bianco prodotto con Treixadura, Godello e Albariño nella D.O. Ribeiro della Cantina Ramón Do Casar.
Questo vino è un Vitigno della prestigiosa regione vinicola di Ribeiro, la più antica denominazione della Galizia e una delle prime in tutta la Spagna ad ottenere lo status di Denominazione di Origine. Ribeiro è nota soprattutto per i suoi vini bianchi ottenuti da uve locali come la treixadura, il godello, l'albariño, il loureiro e il lado.
Il vino che vi presentiamo è un blend di treixadura, Albariño e Godello, che cattura l'essenza autentica del Ribeiro in ogni bottiglia. Proviene dal moderno dominio della famiglia Ramón do Casar ed è considerata la loro lettera di presentazione. Le uve crescono nei propri vigneti situati a Castrelo de Miño, su terreni poveri e granitici, che conferiscono carattere e unicità a questo vino.
La vendemmia viene effettuata a mano e le uve vengono vinificate separatamente in base al proprio appezzamento in cantina. Dopo l'affinamento e la fermentazione a freddo, il vino subisce una breve maturazione insieme ai lieviti. Infine, le singole botti vengono assemblate per ottenere il risultato desiderato prima dell'imbottigliamento.
Note di degustazione di Ramon Do Casar Varietale
Profumo accattivante di frutta a nocciolo e miele. Al palato rivela un gusto maturo, pieno e morbido, ma allo stesso tempo rinfrescantemente fresco. È un vino dal carattere forte e un'espressione autentica della specialità spagnola. Senza dubbio, un vero gioiello vinicolo della regione di Ribeiro.
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