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Costers del Priorat

Rocafosca 2020

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D.O Priorat D.O.C

Garnacha Tinta

24,20 € Tasse incluse
10068
Denominazione
Priorat D.O.C
Cantina
Costers del Priorat
Paese
Spagna
Volume
75.00
Graduazione
14.5
Raccolto
2020
Uva
Garnacha Tinta
€ / Litro
32.27 €

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Descrizione

La Rocafosca è un vino rosso della D.O.Q. Priorat prodotto dalla Cantina Costers del Priorat con Carignan e Garnacha Tinta.

Il Rocafosca, vino di punta di Costers del Priorat, incarna l'equilibrio tra frutto e mineralità, fondendo in perfetta armonia le varietà Carignan e Grenache. Proveniente dalla tenuta Mas Alsera a Torroja e Sant Martí a Bellmunt, questo vino riflette l'essenza del Priorat, dal suo centro selvaggio al caldo sud della regione.

Con una vinificazione artigianale che prevede la selezione manuale delle uve e l'utilizzo di lieviti indigeni, ogni varietà viene trattata separatamente per coglierne il massimo potenziale. L'affinamento in foudres e anfore di rovere di Slavonia aggiunge complessità e carattere.

Note di degustazione della Rocafosca

Il Rocafosca, vino profondo ed energico, riflette la ricchezza sensoriale del Priorat con i suoi toni rosso scuro e la complessità aromatica. Al palato unisce frutta matura a note di macchia mediterranea e una spiccata mineralità, frutto dei terreni ardesiati.

Perfetto per accompagnare carni alla griglia come agnello, maiale iberico, manzo e manzo, oltre a piatti cremosi con un apporto di grassi, come i cannelloni ai funghi, lo spezzatino di tonno o il classico risotto.

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