Descrizione
Plantation Xaymaca è un rum invecchiato in stile inglese prodotto da Plantation con doppio invecchiamento: ai Caraibi e in Francia
Xaymaca Special Dry è una miscela di rum distillati nel vecchio alambicco John Dore a Long Pond e Vendôme a Clarendon. L'idea è quella di affermare con audacia il carattere potente ed espressivo di questi rum. Invecchiato in ambiente tropicale per 1-3 anni in botti di bourbon e continentale invecchiato per 1 anno in botti francesi.
LA DISTILLERIA
Cognac Ferrand è un produttore di cognac situato nella regione francese del Grand Champagne Cognac. Per anni, questa azienda ha avuto un rapporto speciale con una varietà di produttori di rum caraibici. Questo rapporto si basa sull'esigenza del produttore di rum di ottenere botti di rovere di qualità per invecchiare il proprio rum. Sulla base di questo rapporto, Cognac Ferrand possono acquistare alcuni lotti di rum INVECCHIATO e unico da varie fonti caraibiche, che portano in Francia e finiscono nelle proprie strutture nelle proprie botti di cognac. Per portare sul mercato questi rum speciali, Cognac Ferrand creato la linea di rum nota come Plantation Rum.