Descrizione
Il Sanamaro sui lieviti è un esclusivo vino bianco galiziano prodotto con Albariño e Loureiro Blanco da Pazo San Mauro della D.O. Rías Baixas.
Vendemmia a mano e selezione in vigna dei grappoli migliori dell'appezzamento "La Fraga". Uve fatte 2/3 per macerazione a bassa temperatura, e 1/3 con grappoli interi. Il 90% viene vinificato in tini di rovere francese di primo e secondo anno e il 10% in anfore di cocciopest. Successivamente viene affinato per 6 mesi sui lieviti, con bantonnage manuale, e un anno di affinamento in bottiglia.
Note di degustazione di Sanamaro Sobre Lías
È limpido e ha profumi molto intensi. Al palato è fruttato, ampio e setoso, con sentori di frutta secca e fiori bianchi
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