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vino espumoso sangue di giuda gatopardo
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Descrizione
Il Sangue de Giuda si caratterizza per aver subito una seconda fermentazione alcolica, in autoclave, in modo tale che si formino endogenamente delle bollicine di CO2, a causa di questa fermentazione. I metodi di produzione dell'acido carbonico endogeno ne hanno fatto un sigillo di qualità.
Il prodotto finale è uno spumante che potremmo paragonare al Lambrusco, per il suo fruttato, la sua freschezza e quel tocco di dolcezza.
Note di degustazione di Sangue di Giuda Gatopardo
- Vista: Sangue Di Giuda Rosso Rubino Leopardato con riflessi violacei.
- Profumo: Al naso, intenso, fragrante, vinoso e fruttato.
- Bocca: Al palato il palato medio è dolce, morbido, di lunga consistenza.
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