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Semsum 2 75cl.
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Descrizione
| DEGUSTAZIONE | Giallo paglierino, pulito e luminoso. Al naso è fruttato, evidenziando note agrumate e tropicali, con un sottofondo di fiori bianchi. Il suo ingresso in bocca è fresco e setoso dove è equilibrato con un lungo finale di delicati frutti tropicali. |
|---|---|
| ETA' DEI VIGNETI | Età superiore ai 30 anni. |
| SUOLO | Tessitura franco argillosa povera e profonda. |
| ALTITUDINE | Moscato: 50 m. – Macabeo: 600 m. |
| CEDERE | Moscato: 3.500 kg/ha. – Macabeo: 5.000 kg/ha. |
| VINIFICAZIONE | Vendemmia manuale seguita da una rigorosa selezione in cantina. Diraspatura, pigiatura e svinatura prima della fermentazione, che viene effettuata in vasche di acciaio inox a temperature controllate comprese tra i 13 e i 15ºC e successivo assemblaggio dei vini. |
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