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Descrizione
SericisCepas Viejas Merseguera è il nuovo vino bianco monovitigno di Bodegas Murviedro. Prodotto al 100% con Merseguera, porta l'impegno di Bodegas Murviedro per un vitigno con un grande potenziale che era stato dimenticato.
Prodotto con la tecnica della macerazione carbonica della varietà Merseguera. Quando la fermentazione intracellulare raggiunge i 2 gradi alcolici, viene pressata e la fermentazione termina in botti di rovere. Il battonage viene effettuato una volta alla settimana per affinare sui lieviti per due mesi.
Note di degustazione per Sericis Cepas Viejas Merseguera
Il Sericis Cepas Viejas Merseguera è di colore giallo con sfumature verdognole, molto brillante.
Naso di media intensità con note di frutta a nocciolo matura, accompagnate da componente floreale, per finire con morbidi tocchi di finocchio, balsamico.
Al palato è untuoso, con peso al palato, sentori di albicocca, albicocche secche. Un vino dalle arie mediterranee, dall'acidità equilibrata e dalla notevole sensazione di lunghezza. Molto persistente.
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