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Murviedro Cepas Viejas Monastrell 2014
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Descrizione
Sericis Cepas Viejas Monastrell è un vino della D.O.P. Alicante prodotto da Bodegas Murviedro. Raccolta manuale. Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura per 3-4 giorni, aggiunta di lieviti selezionati che controllano la fermentazione ad una temperatura massima di 26ºC. Svinatura dopo 21 giorni in macerazione. Affinato per un minimo di 12 mesi in botti di rovere francese.
Note di degustazione Sericis Old Vines Monastrell
Il Sericis Cepas Viejas Monastrell è di colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumo di grande intensità, evidenziando il frutto molto maturo su uno sfondo di rovere tostato di grande eleganza. Carnoso, complesso, con un sorso untuoso, tannini equilibrati e un finale tostato.
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