Seventy One Gin

Seventy One gin è meticolosamente composto utilizzando tecniche dell'arte della profumeria, della scienza della distillazione e dell'artigianalità della miscelazione, bilanciando il classico con il contemporaneo, per creare un sapore distintivo. Storicamente riservato al mondo delle fragranze, solo il taglio più pregiato di estratti naturali altamente concentrati viene selezionato, in base alla rarità di ogni botanica selezionata, per creare una miscela unica.

Una volta combinati gli elementi botanici, il gin seventy one riposa per 71 notti in una miscela di botti di rovere appositamente selezionate. Questo permette al distillato di sposarsi dolcemente, affinando i bordi e i picchi naturali, il risultato è un gin eccezionalmente complesso e morbido.

Ogni botte è stata selezionata per portare la propria caratteristica al distillato finale; Il rovere europeo a tostatura media apporta calde note di vaniglia, mandorla e fumo di legna, la botte di sherry Ex-Pedro Ximenez, una miscela di rovere europeo e americano, apporta note dolcemente aromatiche di spezie, con sentori di uvetta e cioccolato fondente e, infine, le botti di cognac aggiungono caratteristiche profonde e ricche, accentuate da note di pera, miele d'acacia e vaniglia. Dopo il riposo, le botti vengono accuratamente miscelate per mantenere un accordo coerente e armonioso.

Note di degustazione di Gin Seventy One

Seventy One gin presenta aromi luminosi ed edificanti di ginepro schiacciato, con note di pino silvestre che si scontrano con un tocco croccante di lucentezza agrumata. Ricco e sensoriale, evoca il tepore delle notti d'estate, dove il profumo inebriante dei petali di rosa riempie l'aria, scontrandosi con un groviglio selvaggio e aromatico di botaniche tonificanti.