Affinato per 12 mesi in una selezione di botti di rovere francese.
Descrizione
Il Sommos Syrah è un vino rosso prodotto con Syrah da Bodegas Sommos della denominazione di origine protetta Somontano.
Vigneto allevato a Cordone Libero in modo tale che abbiamo la pianta condotta su un filo di formazione (1,4 – 1,6 m), sul quale la vegetazione è disposta liberamente, favorendo un'ombreggiatura del frutto e una vegetazione molto simile a quella ottenuta nel classico vaso spagnolo.
L'altezza di questa formazione fa sì che l'acqua e le sostanze nutritive raggiungano il frutto con maggiore difficoltà, generando così acini di piccole dimensioni, ma con un'alta concentrazione di aromi e tannini.
Note di degustazione del Sommos Syrah
Colore: Rosso con riflessi violacei.
Profumo: Frutti rossi maturi e frutti di bosco. Con note floreali e alcune spezie come alloro e pepe rosa.
Sapore: Fruttato, con un'acidità equilibrata e una lunga durata.