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Tableta Chocolate Amatller 74% cacao Madagascar 70g
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Descrizione
Il Madagascar è riconosciuto come il gioiello eccezionale in Africa per quanto riguarda la coltivazione del cacao nell'industria del cioccolato, essendo rinomato per la sua capacità di produrre cacao dal sapore delicato e profondamente fruttato. La principale regione di coltivazione si trova nella Valle di Sambirano, nel nord dell'isola. Il cacao viene tostato con precisione per preservare il più possibile i sapori e gli aromi originali, e viene minimamente sgusciato per ottenere una consistenza liscia e vellutata. Spicca l'acidità caratteristica di questa varietà, con note agrumate e un tocco speziato nel finale.
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