Descrizione
La coltivazione del cacao in Uganda è stata introdotta durante il periodo coloniale britannico e da allora è cresciuta fino a diventare una fonte di reddito cruciale per molti piccoli agricoltori. La principale regione di coltivazione è la valle di Semuliki. Il cacao, delle varietà Forastero e Trinitario, subisce una tostatura delicata e una concaggio di 48 ore per esaltarne la personalità e l'eleganza. Si distingue per la sua intrigante combinazione di sapori che includono note di frutta tropicale e frutta secca. Ha una leggera astringenza ed è deliziosamente dolce al palato.
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