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Tamerán Malvasía Volcánica 2020
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Descrizione
La Malvasía Volcánica è un vino prodotto con la varietà per eccellenza delle Canarie, la Malvasía Volcánica. Semi a piede franco di Malvasia Vulcanica in sistema di conduzione in Cordon Royat Semplice, su suoli vulcanici con copertura vegetale. Fermentato in foudre con lievito autoctono. Affinamento 9 mesi sui lieviti in botti da 25hl.
Tamerán è un nuovo progetto nato sull'isola di Gran Canaria nel 2019. Questa cantina è promossa da David Silva, che ha acquisito una grande tenuta nel centro dell'isola, che aveva 6 ettari di vigneti già piantati nel sistema Cordón Royat Simple di più varietà autoctone delle Canarie, come Verdello, Marmajuelo, Baboso Blanco, Vijariego Blanco, Malvasía Aromatica, Malvasía Volcánica, Vijariego, ecc. Questi vigneti si trovano tra i 620 e i 700 metri di altitudine al confine dei comuni di Santa Lucía e San Bartolomé de Tirajana e sono fortemente influenzati dalla roccia vulcanica presente.
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