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Tamerán Malvasía Volcánica 2020
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Descrizione
Malvasia vulcanica, viti a piede franco, allevate a Cordone Royat semplice, su terreni vulcanici con copertura vegetale. Fermentato in tino con lievito autoctono. Invecchiato per 9 mesi sui lieviti in un foudre da 25 hl.
Tamerán è un nuovo progetto nato sull'isola di Gran Canaria nel 2019. Questa cantina è promossa da David Silva, che ha acquisito una grande tenuta nel centro dell'isola, che aveva 6 ettari di vigneti già piantati nel sistema di Cordón Royat Semplice, composta da molteplici varietà autoctone delle Isole Canarie.
Questi vigneti si trovano tra i 620 e i 700 metri sul livello del mare, al confine tra i comuni di Santa Lucía e San Bartolomé de Tirajana e sono fortemente influenzati dalla roccia vulcanica presente.
Note di degustazione Tamerán Volcanic Malvasia:
Aspetto: Colore giallo paglierino.
Naso: Aromi freschi, profumati e floreali, con note predominanti di agrumi, frutti bianchi, spezie dolci, pane tostato e fiori bianchi.
Palato: Sapido, salino, con ottima acidità e persistente.
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