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Tamerán Vijariego 2020
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Descrizione
Vijariego è un vino ottenuto da viti a piede franco di Vijariego Blanco in terreno vulcanico con copertura vegetale.
Fermentato in barrique con lieviti indigeni, affinato per 9 mesi sui lieviti in botti da 500l.
Tamerán è un nuovo progetto nato sull'isola di Gran Canaria nel 2019. Questa cantina è promossa da David Silva, che ha acquisito una grande tenuta nel centro dell'isola, che aveva 6 ettari di vigneti già piantati nel sistema Cordón Royat Simple di più varietà autoctone delle Canarie, come Verdello, Marmajuelo, Baboso Blanco, Vijariego Blanco, Malvasía Aromatica, Malvasía Volcánica, Vijariego, ecc. Questi vigneti si trovano tra i 620 e i 700 metri di altitudine al confine dei comuni di Santa Lucía e San Bartolomé de Tirajana e sono fortemente influenzati dalla roccia vulcanica presente.
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