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cava tantum ergo brut nature :: comprar cava valenciano
Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir Brut Nature
D.O Utiel Requena
Pinot Nero Chardonnay
28,43 €
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Antes 32,10 €
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Descrizione
Tantum Ergo Brut Nature è un cava realizzato a Requena, all'interno della Comunità Valenciana, da Bodegas Hispano Suizas. La vendemmia è manuale, vengono raccolte solo le uve con il miglior stato sanitario. Durante la vendemmia e la vinificazione, le temperature sono basse per mantenere inalterati gli aromi primari. La fermentazione del Tantum Ergo viene svolta in botti di rovere americano, una volta terminata la prima fermentazione, il vino verrà mantenuto sui propri lieviti, ottenendo così maggiore untuosità e volume. La presa di spuma in bottiglia dura fino ad un minimo di 22 mesi fino alla sboccatura manuale.
Note di degustazione di Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Nero Brut Nature
Tantum Ergo Chardonnay Cava è di colore giallo dorato intenso.
Aroma di altissima intensità, che ricorda aromi di frutta bianca matura, con sfumature di pasticceria e frutta secca con un leggero sottofondo vanigliato.
Sapore potente e cremoso, con molta ampiezza e complessità in bocca che gli conferisce un finale molto lungo e un'acidità equilibrata.
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