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Alicante bouschet By Tarima
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Descrizione
Il Tarima Espumoso è uno spumante prodotto da Bodegas Volver e tutelato con la Denominazione di Origine Alicante con uve Moscato d'Alessandria e Merseguera.
Annata valutata eccellente. Caratterizzata dalla siccità, nonostante un'estate più mite del solito, alcune buone piogge primaverili hanno determinato un lungo periodo di maturazione che ha prodotto uve di ottima qualità.
I vigneti di Tarima si trovano tra la Sierra de Salinas, la Sierra de Umbría e la Sierra de La Sima, ad un'altitudine di 600-750 metri. Le uve per questo vino provengono da un totale di 20 ettari di vigneti piantati tra il 1960 e il 1970. Crescono tutti nel sistema "vascolare" in condizioni naturali. Il terreno calcareo e la sostanza organica molto povera danno rese molto basse.
Note di degustazione di Sparkling Stage
Note floreali e fruttate, leggermente dolci, buona mineralizzazione sotto il frutto, con una bollicina fine e persistente. Puoi berlo come antipasto o con un semplice dessert alla frutta.
Valutazioni
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