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tarsus reserva - vino tinto reserva ribera del duero - tarsus
Tarsus La Despistada 2020
D.O RIBERA DEL DUERO
Albillo Sindaco
27,98 €
Tasse incluse
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Tarsus La Despistada è un vino bianco che appartiene alla D.O. Ribera del Duero ed è prodotto con il 100% di uve Albillo Mayor dalla cantina Tarsus.
La varietà Albillo Mayor è una delle varietà bianche per eccellenza della denominazione di origine e con essa è stata autorizzata per due anni.
A causa dei mezzi di Tarso, è stato fatto come se fosse un'uva rossa. Vinificazione delle uve e macerazione a freddo per 24 ore, trascorso questo tempo il mosto è stato dissanguato in vasca, e il resto delle uve è stato pigiato, mescolando mosto sanguinante e mosto pressato nella stessa vasca.
Una volta avviata la fermentazione, parte del mosto è stato portato in due botti da 500 litri, in cui sono finiti
fermentazione alcolica, il resto ha fermentato in vasca di acciaio inox. Una volta terminata la fermentazione, è stato effettuato un processo di affinamento, in botti da 500 litri e in vasche di cemento per 6 mesi.
Note di degustazione di Tarsus La Despistada
Colore giallo paglierino con orlo verdognolo.
Ha profumi di frutta a nocciolo (prugna), frutta bianca (pera) e agrumi, con lievi sfumature erbacee e carattere minerale.
Al palato è un vino ampio, gustoso, agile e fresco. Il legno è molto ben integrato lasciando che esprima la varietà. E' un vino persistente e ricco di memoria. Possiamo evidenziare che ha una grande presenza di terroir fornito dai vecchi vigneti da cui proviene quest'uva.
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