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tarsus reserva - vino tinto reserva ribera del duero - tarsus
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Descrizione
Il vino bianco Tarsus Verdejo è un vino bianco che appartiene alla D.O. Rueda ed è prodotto con uve 100% Verdejo.
Un vino dalla grande espressione fruttata e dall'elegante carattere erbaceo. L'affinamento sui lieviti lo rende un vino di volume, lungo e persistente, ma allo stesso tempo fresco e morbido.
Parte del suo blend proviene da uve raccolte a mano da vigneti di oltre 35 anni, con una resa non superiore a 6500 kg/ha. Si tratta di vigneti allevati a calice, con terreni ghiaiosi, considerati i migliori della D.O.
Macerazione a freddo per estrarre il massimo potenziale dalle bucce. Una volta terminata la fermentazione, viene affinato sulle proprie fecce fini per quattro o cinque mesi, effettuando un batonage giornaliero, che conferisce complessità, consistenza e cremosità in bocca.
Note di degustazione di Tarso
Colore giallo paglierino brillante e gradevole con riflessi verdognoli. Naso fresco di media intensità, con sentori di frutta bianca, erbe aromatiche e sfumature di anice, note agrumate e frutta tropicale. Al palato è fresco, sapido e ampio, con acidità rinfrescante, untuoso e molto equilibrato. Termina con sentori di agrumi, erbe aromatiche e frutta matura con un piacevole amaro caratteristico della varietà.
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