Descrizione
La tequila Corralejo reposado utilizza una base di agave blu weber di altissima qualità. La maggior parte delle piante utilizzate per questa tequila cresce vicino ai limoneti, quindi con quasi nessun'altra botanica aggiunta ha un sapore di agrumi.
Raccolta a mano al suo punto ottimale di maturazione, l'agave blu viene cotta in forni di pietra e poi fermentata per 72 ore e distillata in alambicchi di rame. Viene poi affinato dai 4 ai 6 mesi in tre tipi di botti (rovere americano, rovere messicano e rovere francese, in quest'ordine) che gli conferiscono un bouquet complesso di profumi e sapori.
Note di degustazione di Tequila Corralejo Reposado
Corralejo Tequila Reposado al naso è dolce, con un netto aroma di vaniglia e miele d'agave che lascia il posto a sentori speziati di pepe e salatura. Al palato è fruttato e con tocchi agrumati di limone e lime. Con una finitura liscia ed elegante.