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Domaine Gramenon Poignée De Raisins 2021
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Descrizione
Il Pinot Grigio di Terlano Tradition è un vino bianco prodotto dalla cantina Vietti nella DOC Langhe con la varietà Nebbiolo.
Terlano è una città vitivinicola situata a metà strada tra Merano e Bolzano, le principali città dell'Alto Adige, dove il fiume Adige scorre lungo un'ampia valle in direzione sud-est. Il paese e i vigneti sono riparati dalla roccia di porfido rosso del Monte Tschöggl sul lato sinistro della valle. I terreni sono sabbioso-sassosi e hanno un buon drenaggio.
Le uve vengono raccolte manualmente, seguite da una meticolosa selezione. I grappoli interi vengono pressati delicatamente e il mosto viene chiarificato attraverso la sedimentazione naturale. La fermentazione avviene lentamente e con controllo della temperatura in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi affinato sui lieviti in queste stesse vasche di acciaio per un periodo di 5-7 mesi.
Note di degustazione del Pinot Grigio di Terlano Tradizione
Aspetto: si presenta con un colore giallo paglierino di grande intensità.
Profumo: questo Pinot Grigio fonde la stimolante presenza fruttata, che ricorda il pompelmo, il litchi e il melone bianco, con il carattere aromatico e floreale di un prato appena falciato.
Sapore: Con una meticolosa armonia nelle sue componenti, dagli aromi del tè nero alle squisite sfumature fruttate esotiche del melone e del pompelmo maturo, questo vino si presenta come una vera meraviglia nella sua pienezza e, allo stesso tempo, morbidezza.
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