The Macallan Unfiltered Cask Strength 50cl

La distilleria Macallan è probabilmente oggi uno dei marchi più famosi dell'industria del whisky. La distilleria si trova a tre miglia da CRAIGELLACHIE, che è il cuore della regione dello Speyside. Anche se The Macallan si trova nel cuore dello Speyside, è stato etichettato come un malto delle Highlands. La distilleria è stata fondata nel 1824 e le è stato dato il nome di "Elchies Distillery". La Macallan dispone di 8 alambicchi wash e 18 alambicchi alcolici e produce circa 8.000.000 di litri all'anno. Nel 2001, The Macallan ha aperto un nuovo centro visitatori. Il tour offerto da The Macallan è molto approfondito ed è ottimo se hai appena iniziato e stai imparando tutto sul whisky. Mostra tutti i processi e la maturazione fino a vetrini microscopici in modo da poter capire cosa sta succedendo. Merita una visita.

Profumo: Agrumi, limone e arancia, addolciti da note di uva passa. Le note aranciate diventano più prominenti con lo sviluppo del rovere. Cannella persistente, vaniglia e caramello leggero, con un pizzico di cioccolato e spezie di legno bilanciano l'aroma complesso. Sapore: Resine legnose leggere e speziate (chiodi di garofano e zenzero) con rovere affumicato. Strati di agrumi e un pizzico di dolcezza vanigliata.
Intrigante e complesso.