Tierras de Cair
Bodegas Dominio de Cair

Tierras de Cair

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D.O RIBERA DEL DUERO

Tempranillo

42,50 € Tasse incluse
9885
Denominazione
RIBERA DEL DUERO
Cantina
Bodegas Dominio de Cair
Paese
Spagna
Volume
75.00
Graduazione
15.0
Uva
Tempranillo
€ / Litro
56.67 €

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Descrizione

Tierras de Cair è un vino rosso prodotto con il 100% di Tempranillo nella D.O. Ribera del Duero della cantina Dominio de Cair.

Dominio de Cair, il progetto di Luis Cañas nella Ribera del Duero, ha iniziato a prendere forma nel 2008 e si è concretizzato con la costruzione della cantina nel 2012. La proprietà dispone di antichi vigneti, alcuni di oltre un secolo, che offrono basse rese ma piene di carattere. L'abbinamento di questi vigneti con una cantina appositamente progettata e dotata di moderne tecnologie enologiche permette la produzione di vini di alta qualità che rispecchiano appieno l'identità del territorio.

Tierras de Cair, un vino prodotto con Tempranillo proveniente da vari appezzamenti di oltre 60 anni, situati in zone alte e bassa produzione. La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette, e una volta in cantina, le uve passano attraverso un doppio tavolo di selezione, sia dei grappoli che degli acini, prima di iniziare la fermentazione in tini di rovere. La fermentazione malolattica avviene in barriques nuove di rovere francese, dove il vino matura per 24 mesi. Prima di arrivare sul mercato, riposa in bottiglia per un minimo di 18 mesi.

Note di degustazione Tierras de Cair

Tierra de Cair è un vino rosso che presenta note di frutti neri maturi nel suo aroma, accompagnate da rinfrescanti tocchi balsamici e da una piacevole sfumatura minerale. All'assaggio si avverte un piacevole volume che rafforza la presenza fruttata che si diffonde al palato, con un passaggio prolungato e un finale mentolato deliziosamente fresco ed elegante.

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