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Machoman Monastrell 75cl.
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Descrizione
Il Tintafina è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero prodotto da Casa Rojo con Tempranillo.
Il 100% delle uve proviene dai comuni di Villálvaro, Sotillo de la Ribera, Moradillo, Hontoria, Peñafiel, Quintana del Pidio, Anguix e Curiel de Duero, con altitudini medie comprese tra gli 850 e i 900 metri, tutti situati nelle province di Burgos e Valladolid. Le uve vengono raccolte da vecchi vigneti di età compresa tra i 35 e i 100 anni.
Affinamento in botti di rovere francese per 460 giorni, con il 15% dell'assemblaggio finale che completa la fermentazione malolattica in botti di rovere francese del primo anno.
Note di degustazione di Tintafina
Visivamente si presenta con un bel colore rubino e bordi granati ad alta intensità. Al naso è molto espressivo, con notevoli fragranze di more selvatiche e amarene, accompagnate da note di erbe aromatiche come timo e salvia, il tutto avvolto da eleganti sfumature di cedro, cuoio, chiodi di garofano e tostatura dal suo affinamento in botti di rovere francese.
Al palato è carnoso e potente, con una struttura solida e tannini eleganti, che culminano in un finale lungo, equilibrato e armonico.
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