Descrizione
Tintilla de Rota è un vino monovitigno D.O Jerez-Manzanilla prodotto da Bodega Finca Moncloa con il vitigno Tintilla de Rota. Viene effettuata in modo tradizionale, lasciando maturare le uve sulla pianta. Matura per oltre 12 mesi in botti di rovere americano e francese nuove e di secondo passaggio.
Note di degustazione della Tintilla de Rota
La Tintilla de Rota dolce ha un colore cerasuolo intenso molto scuro, con bordi violacei e lacrime fitte e persistenti. Profumo intenso di confettura, confettura di frutti neri molto maturi, vaniglia e cacao, ed elegante aroma di rovere francese. Al palato è setoso e vellutato, anche se persistente e corposo. Tannini morbidi ed eleganti, rotondi e retrogusto di confettura di frutti neri, liquore di ribes nero, caramello, miele e fini note di rovere francese.