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Tokaji Disznoko Late Harvest 2017 50cl.
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Descrizione
Il Disznókö Tokaji Vendemmia Tardiva è realizzato con una minima parte di uve furmint attaccate dalla botrytis cinerea e con grappoli della stessa varietà che vengono vendemmiati tardivamente, il che si traduce in un vino ideale per iniziare a conoscere l'universo dei grandi vini dolci di Tokaj. Per la sua produzione, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per poi subire un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di secondo e terzo passaggio, che permette di catturare e preservare tutta l'essenza e la freschezza del vitigno.
Disznókö è una mitica cantina all'interno della zona di Tokaj-Hegyalja , rinomata per la produzione dei suoi vini dolci di muffa nobile, che lavora secondo i più alti standard di qualità e dove tradizione e modernità vanno di pari passo. Dal 1992 in poi, l'azienda ha aperto strutture in cui si combinano pratiche enologiche all'avanguardia e usanze ancestrali della regione.
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