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tom
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Descrizione
Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica è un vino bianco della D.O. Ribera del Duero prodotto dalla Bodega Tomás Postigo con la varietà Verdejo, proviene da una selezione tra i vigneti a piede franco della zona di Nieva (Segovia).
Affinato per 7 mesi in barriques nuove di rovere francese, con periodiche battute nelle stesse botti. Successivo affinamento in bottiglia.
Note di degustazione di Tomás Postigo Fermentazione in Bianco in Botte
Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica è pulito e luminoso, con un alto strato di colore dorato, denso e con abbondanti lacrime.
Naso fresco e complesso, di intensità medio-alta, attraenti profumi di frutta bianca e matura accompagnati da note di pasticceria, legno pregiato molto ben integrato. Aromi di frutta secca tipici del rovere francese, con tocchi di anice.
Al palato è cremoso, di struttura e buona acidità. Vino equilibrato con tannini dolci, che accompagnano una piacevole amarezza. Retrogusto carico di note fruttate, con molta lunghezza e persistenza.
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