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Trena casa Lo Alto Blanco Tardana
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Descrizione
Trena è il vino novello di Casa Lo Alto ed è di Tardana. Il suo nome deriva dal luogo conosciuto nella regione come El Tresnal, dove era pratica comune impilare i fasci di mais a forma di prisma triangolare dopo il raccolto in modo che perdessero umidità prima di essere trasferiti sull'aia.
Trena è prodotto con Tardana, un vitigno autoctono con uve dalla buccia spessa e dal ciclo lungo, molto ben acclimatato all'ecosistema dell'interno della provincia di Valencia, a più di 700 metri sul livello del mare. Il terreno dell'appezzamento è adagiato su un fondo argilloso-calcareo. La vendemmia 2019 è stata effettuata il 15 ottobre, a mano e in cassette da 15 chili. La fermentazione alcolica è stata spontanea, con lieviti indigeni in vasche di cemento e foudres di rovere ad alta capacità, in cui ha riposato sulle proprie fecce fini fino all'imbottigliamento, momento in cui viene effettuata una leggera filtrazione.
Per l'etichetta è stata utilizzata ancora una volta l'estro creativo del designer Dani Nebot, che in questa occasione rappresenta una figura guerriera. L'intenzione è quella di completare la gamma dei vini Casa Lo Alto con un'immagine che ci riporti al passato della nostra terra, ma con una visione moderna delle cose che ancora dobbiamo conoscere.
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